甘くておいしいきなこの配合バランスをご紹介。口福堂のきなこ団子の味を再現できるような『きなこと砂糖と塩の割合（比率）レシピ』を記載。甘いきなこが好きな人にはピッタリの味になります。

10円玉をキレイにする自由研究的な実験をしていきます。家庭にある調味料を中心にいろいろな試料で試していきます。画像も掲載。ケチャップ、ジャム。

管理栄養士がおすすめする麦ごはん『はくばくもち麦（国産）』をご紹介。 食感はプリプリしており玄米や雑穀米よりおいしく食べることができます。水溶性食物繊維が豊富に含まれ、血糖上昇抑制効果やコレステロール低下作用が期待できます。

今話題のシンデレラ体重について管理栄養士が解説。シンデレラ体重は、BMI18の体重です。将来の健康を損なう可能性がある危険な体重といえます。

NHK教育（Eテレ）で17：45～放送中のキッチン戦隊クックルン（３代目：2017年4月～）のまとめ記事です。キャラクターの設定や変身時のセリフ、３色のエレメントの意味とドラモンの秘密とは。

２歳の子どもの便秘の症状とその対応。管理栄養士らしく、水分とオリゴ糖で改善させることができました。

１年間（365日）、毎朝食パンを１枚食べると仮定した場合、５枚切り派と６枚切り派の摂取エネルギー量と食材料費はどれくらいの差が生じるのかを調べました。

カレーライスのご飯は左に配置するべきなのか、右に配置すべきなのか、マナーについて調べました。日本ではどちらが多数派なのでしょうか。

ねるねるねるねの色が変わる理由を管理栄養士が解説します。体に悪いというイメージがあるかもしれませんが、体に悪い成分は含まれていません。

管理栄養士が『マクドナルド（マック）で健康的な食事を摂ること』を目標に栄養価（カロリー、脂質、炭水化物、食塩等）を分析します。おすすめのセットメニュー（栄養バランス良い）の組み合わせはこの3パターン。

今年はやたらアニサキスの話題をニュースで目にします。その影響もあってか、鮮魚の売上も不調のようですね。 www.jiji.com 「アニサキスは寄生虫、気持ち悪いし、胃から血が出る。何それ恐い」って感じで、購入を控えるんでしょうけど、魚を食べてアニサキ…

妻と子どもが里帰り出産のため、一人暮らしが続いているわけですが、ご飯を用意するの面倒くさいよね。お昼はお弁当作ったり、夜は適当に炒め物したりしてますが、朝ご飯が特に面倒。 だって朝ってさ、時間が無いじゃん？ 朝の15分と夜の15分は価値が異なる…

魚（焼き魚等）の盛り付け時の頭の向き＆切り身の向きをはじめとして、食事の正しい配膳マナーを管理栄養士が解説します。お弁当の配膳マナーもご紹介！

大学生の頃、友人に沖縄出身の人が多く、アパートでの飲み会なんかでは、沖縄の実家から送られてきた食品類を目にしたり、食べたりすることが多かったんです。 友人と一緒に沖縄にも行って、地元の人がよく行くスーパー（サンエー）とかにも連れて行ってもら…

さつま揚げ専門店 玖子貴/鹿児島・東京・福岡 JR鹿児島中央駅にある「玖子貴（きゅうじき）」さんのさつま揚げは、めっちゃ美味しいです。 私は練り物があまり好きではないのですが、このお店のさつま揚げは大好きです。 出張で鹿児島を訪れる度に購入してい…

つぶあん派とこしあん派、どちらが多いのかアンケートを取ってみました。その結果から『つぶあん派の人は性格が良い』という結論を導き出すことができました。